旬の食材で
本日の鮮魚料理に、今が旬のムール貝が登場しました。
とてもおいしそうだったので一枚パチリ。
ぷりぷりの身にガーリックバターのソースがかかって
何ともいえずおいしそう!
ん~いい香り!
ムール貝の奥に見えるのは、地元でとれるスエビです。
パリパリの食感が楽しめる、揚げた蓮根とスエビの下には
いんげん豆、ささげ、なた豆、そして真鯛のポワレが隠れています。
Bon Appetit!
本日の鮮魚料理に、今が旬のムール貝が登場しました。
とてもおいしそうだったので一枚パチリ。
ぷりぷりの身にガーリックバターのソースがかかって
何ともいえずおいしそう!
ん~いい香り!
ムール貝の奥に見えるのは、地元でとれるスエビです。
パリパリの食感が楽しめる、揚げた蓮根とスエビの下には
いんげん豆、ささげ、なた豆、そして真鯛のポワレが隠れています。
Bon Appetit!
お店の場所のお問い合わせをよくいただきます。
通りには面しているのですが、大きな看板や
電光掲示板などを出していないため
住宅街にまぎれています。
外壁も、何年かに一度塗り替えるので、外壁の色で
覚えてくださっているお客様は、色が変わるとまた
わからなくなる・・・という感じで
皆様にはご迷惑をかけております。
今は2階の窓から国旗が出ています。
(雨が降ったり風が強いと収納しますが・・・)
国旗の下にある楕円形のものは手書きの看板。
お店の前では、大きなトネリコの木が風に揺れています。
夏場は、蝉が樹液を吸いにきて大合唱でしたが、今はたくさん花をつけて涼しげです。
探し探し来てくださるお客様も、ガレ目当てに来てくださるお客様にも
楽しいひとときを過ごしていただきたいと思っております。
「近郊農家直送の野菜たっぷりヘルシーコース」のメイン料理
若鶏骨付きもも肉のコンフィです。
“コンフィ”とはもともと鴨、鵞鳥(ガチョウ)、鶏、豚などの肉を、おもにその食材の脂でゆっくりと煮る料理です。
低温でじっくり火をいれることで肉は柔らかくしっとりで、うまみもぎっしりです。
「油で煮る」んですが、意外とさっぱりしてるんですよ!
今日は昨日までとは打って変わって、とても涼しかったですね。やっと秋らしくなりました。
秋といえばやっぱり「食欲」の秋。秋刀魚や鮭、栗などおいしい物もたくさんですね!
食欲を満たしたい時は、是非ガレへお越しください。
本日の「シェアコース」のオードブル
タバタ
こんばんは。ナチュラルフレンチ・ガレのshi-naです。
今日のランチは初来店のお客様も多く
楽しいランチタイムでした!
ガレのHPやブログを見てくださっているようで
ありがとうございます。
ご予約でテーブル席が満席のため
カウンター席へのご案内になりましたが
カウンター越しにお話ができるので
ついついお邪魔してしまいます。
テーブル席とカウンター席はホールが
左右に分かれているので
違う空間をお楽しみいただけると思います。
庭の貴船菊のつぼみが大きくなりました。
こんばんは。 ナチュラルフレンチ・ガレのshi-na です。
今までガレのHPを訪れてくださった多くの方々から、是非ブログを!との声に
やっとお応えできる時がきました!
。。。本当にお待たせいたしました。。。
福岡はまだまだ残暑が厳しく、汗ばむ日がつづいていますが
おいしい料理とワインをご用意してみなさまのご来店をお待ちしております!
本日のディナー、「シェフおまかせフルコース」のオードブルです。
自家製スモークサーモン、ホタテ、いくら、たこ等の魚介類と、
オクラ、山芋、柿等などのカクテルです。
暦の上では秋ですが、まだまだ暑いのでまずは涼しげな前菜で
ランチでもこのグラスオードブルが登場するかも??
タバタ
新しいコースができました
♦♦近郊農家直送の野菜たっぷりヘルシーコース♦♦
野菜たっぷりオードブル
スープ
パン
本日の鮮魚料理
or
若鶏もも肉のコンフィ
デザート
カフェ
¥2940
♦♦記念日コース♦♦
カクテル
オードブル
スープ
パン
本日の鮮魚料理
和牛すね肉の赤ワイン煮込み
お祝いケーキ
カフェ
¥4200
♦♦お祝い伊勢海老コース♦♦
オードブル
フォアグラのポワレ
スープ
パン
伊勢海老料理
お祝いケーキ
カフェ
¥6300
その他のメニューはこちらから